Ingrédients pour 4 personnes:
150 gr de farine
100 gr de sucre
1 oeuf pincée de sel
100 gr de beurre
1 zeste de citron
confiture de cerises
Mettez la farine, le sucre, l'oeuf et le sel dans une terrine. Mélangez-il. Coupez le beurre en morceaux et incorponrz-elle. Ajouter le citron. Faites une boule et laissez-il reposer 1 heure au frigo. Séparez la pâte: étalez la partie la plus grosse dans un moule beurré. Remplissez-il avez la confiture de cerises. Recouvrez le gâteau avec le reste de la pâte. Percez-il avec une fourchette. Faites cuire le gâteau à four moyen pendant 45 minutes. Laissez-il refroidir avant de servir.
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